Il aurait pu poursuivre sa carrière comme chargé de projet dans sa grande entreprise de fabrication électrique, mais Benoit Badin est un homme de défi.
Depuis ce printemps, il a mis en place un projet un peu fou, mais qui lui tient à cœur avec la production de vinaigre à partir des vins de Savoie.
Il y pense en lavant sa salade
L’idée lui est venue il y a quelques mois en lavant sa salade au vinaigre. Il pensait qu’on pouvait faire beaucoup de choses avec ce produit naturel et écologique. Benoit Badin, résidant à La Biolle avec sa tante Sylvie Millefaut, qui gère la commercialisation, s’est lancé cet automne dans la production et…
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