Savoie. A Chambéry, « les fromages savoyards fonctionnent bien toute l’année »

Savoie.  A Chambéry, « les fromages savoyards fonctionnent bien toute l'année »

La grande tendance à Chambéry, au restaurant Le Savoyard, c’est qu’il n’y a pas vraiment de tendance : « Les fromages savoyards fonctionnent bien toute l’année, même si en hiver il y a forcément un avantage, puisqu’on fait moins attention à notre filière », affirme le patron, Michel Naas.


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