Savoie. Comment la truite est devenue le nouveau poinsettia
Alors que la consommation de saumon, véritable protagoniste des tables d’hiver, est de plus en plus critiquée au regard des conditions d’élevage et de l’impact écologique, de plus en plus de consommateurs privilégient la truite. Une aubaine pour les producteurs locaux comme Pierre Daviez, propriétaire… Lire la suite »Savoie. Comment la truite est devenue le nouveau poinsettia